Ingredienti (Dosi):

500 g maccheroncini, 5 spicchi d'aglio, 5 pomodori maturi, un mazzetto di basilico, 100 g mandorle sgusciate, olio, sale. 

Istruzioni per la preparazione:

• Prendete gli spicchi d'aglio, il basilico, le mandorle sgusciate, i pomodori spellati e privati dei semi, un po' d'olio e frullate fino ad ottenere un composto cremoso.
• Lessate al dente i maccheroni, scolateli e condite la pasta con il pesto.
• Servite calda.
• A scelta spolverare con con pecorino stagionato grattugiato.