Ingredienti (Dosi):

400 g di penne, 150 g di mascarpone, 50 g di Roquefort, 50 g di gherigli di noce, sale, pepe nero in grani, grana grattugiato. 

Istruzioni per la preparazione:

• Mescolare il mascarpone con il Roquefort sbriciolato e con le noci tritate.
• Salare e pepare.
• Lessare le penne al dente e condirle con la salsa preparata, mescolare e cospargere con il grana.