Ingredienti (Dosi per 4):
400 g di spaghetti, 300 g di filetti di merluzzo, 600 g di polpa di pomodoro, aglio, 1 cucchiaio di capperi sotto sale, 20 olive nere snocciolate, origano, basilico, prezzemolo, olio, sale, peperoncino in polvere.
Istruzioni per la preparazione:
- Far soffriggere 2 spicchi d'aglio con l'olio, poi eliminarli e unire la polpa di pomodoro.
- Salare, insaporire con un po' di peperoncino e cuocere per 5'.
- Unire al condimento i filetti di merluzzo spezzettati, i capperi dissalati, l'origano, le olive e cuocere ancora 10'.
- Salare, unire basilico e prezzemolo tritati e spegnere il fuoco.
- Con questo sugo condire gli spaghetti cotti al dente.
