Ingredienti (Dosi per 4):

400 g di spaghetti, 1 formaggio caprino, prezzemolo tritato, 1 scatola di sardine sott'olio, tomato ketchup, 1/2 cipolla, vino bianco, olio, sale, pepe. 

Istruzioni per la preparazione:

• Frullare le sardine con il loro olio, il caprino e un po' di ketchup.
• Tritare la cipolla e farla rosolare con olio in una padella antiaderente.
• Poi spruzzare con il vino, farlo evaporare e unire la crema di sardine.
• Salare, pepare, unire il prezzemolo e cuocere per 5'.
• Cuocere la pasta al dente, trasferirla nella padella con la salsa, farla insaporire a fuoco vivo per 2', mescolando bene.